Jól

Toblerone-ís fyrir tólf

Vera Einarsdóttir skrifar
Skemmtilegt er að setja jóla- eða áramótablæ á ísinn með því að skera hann út með kökumótum.
Skemmtilegt er að setja jóla- eða áramótablæ á ísinn með því að skera hann út með kökumótum. Fréttablaðið/Sigtryggur Ari

Hrönn Bjarnadóttir kann að gera sér og öðrum dagamun og þá sérstaklega í kringum jól. Hún gefur öllum sem hún þekkir heimagert konfekt, sendir hátt í hundrað jólakort og sér til þess að öll fjölskyldan, og þar með talið hundurinn, eigi samstæð jólanáttföt.

Sjá einnig:Eins og jólasveinninn á sterum

Hrönn er mikill listabakari og gerir alltaf meðfylgjandi ís fyrir áramótin. Uppskriftin dugir vel fyrir tólf og ísinn er bestur með jarðarberjum og þeyttum rjóma.

Toblerone-ís Hrannar

500 ml rjómi

5 eggjarauður

125 g sykur

Tæpur 1 dl Baileys

100 g ristaðar og saxaðar pekanhnetur

200 g Toblerone, saxað

100 g Toblerone, brætt



Þeytið eggjarauður og sykur vel saman. Þeytið rjómann. Saxið pekanhnetur og hitið á pönnu með smá sykri eða sírópi.

Bræðið 100 g af Toblerone og kælið örlítið. Hrærið Baileys út í. Hellið súkkulaðiblöndunni út í eggjarauður og sykur og blandið vel saman. Bætið þeytta rjómanum varlega saman við ásamt söxuðu Toblerone og söxuðum pekanhnetum.

Ísinn er settur í form og svo í frysti. Ef ísinn er settur í form sem er ekki með lausum botni mælir Hrönn með að setja matarfilmu í botninn og upp fyrir kantana svo það sé auðveldara að poppa honum úr forminu til að skera hann og bera fram. Ísinn þarf að vera í frysti í a.m.k. 5 klst. áður en hann er borinn fram.

Að sögn Hrannar er skemmtilegt að setja jóla- eða áramótablæ á ísinn með því að skera hann út með kökumótum.






Velkomin á Vísi. Þessi vefur notar vafrakökur. Sjá nánar.