Æðislegar kotasælubollur 27. maí 2016 13:51 VISIR.IS/EVALAUFEY Kotasælubollur Hráefni 100 g brætt smjör 4 dl nýmjólk 1 bréf þurrger (12 g bréfið) 1 msk hunang 900 grömm plús aðeins meira hveiti 1 tsk salt 400 g kotasæla Aðferð: Bræðið smjör í potti, bætið mjólkinni, þurrgerinu og hunanginu saman við og hrærið vel saman. Hellið blöndunni í hrærivélaskál ásamt saltinu, kotasælunni og hveitinu. Hnoðið deigið í hrærivélinni í um það bil 8 mínútur. (Það tekur aðeins lengri tíma að gera það í höndunum) Stráið hveiti á borðflöt og hnoðið deigið í smá stund með höndunum og mótið eina stóra kúlu. Færið kúluna yfir í hreina skál og leggið viskastykki yfir skálina. Leyfið deiginu að hefast í rúmlega klukkustund eða þar deigið hefur tvöfaldast að stærð. Hitið ofninn í 200°C (blástur) Skiptið deiginu niður í jafn stóra bita og mótið bollurnar. Leggið bollurnar á pappírsklædda ofnplötu. Penslið bollurnar með eggi og sáldrið birkifræjum yfir. Bakið við 200°C í 15 mínútur.Ljúffengt pestó með sólþurrkuðum tómötum 1 höfuð basilíka 100 g ristaðar furuhnetur 1 krukka sólþurrkaðir tómatar t.d. frá Sacla 50 g parmesan ostur, ferskur Salt og pipar, magn eftir smekk Safi úr hálfri sítrónu 1 – 2 dl ólífuolía Aðferð: Setjið öll hráefnin í matvinnsluvél eða maukið með töfrasprota. Berið strax fram og njótið vel. Brauð Uppskriftir Mest lesið Ísrael skyndilega talið líklegt til að vinna Eurovision Lífið Laufey tók lagið hjá Jimmy Fallon Tónlist „Það gekk ekki hvað henni leið illa“ Lífið Páfiðrildi við Krónuna í Skeifunni Lífið Fékk morðhótanir og ætlar að leita réttar síns Lífið „Mér finnst mikilvægt að ég segi frá minni hlið“ Lífið Bashar Murad endurgerir palestínskt lag föður síns Lífið Bieber-hjónin eiga von á barni Lífið Byrjaði að hlaupa til að sýna fyrrverandi í tvo heimana Lífið Baulað á Ísrael sem flaug áfram í úrslitin Lífið Fleiri fréttir Bjóða ókeypis vín gegn því að símar séu læstir inni í skáp Sjá meira
Kotasælubollur Hráefni 100 g brætt smjör 4 dl nýmjólk 1 bréf þurrger (12 g bréfið) 1 msk hunang 900 grömm plús aðeins meira hveiti 1 tsk salt 400 g kotasæla Aðferð: Bræðið smjör í potti, bætið mjólkinni, þurrgerinu og hunanginu saman við og hrærið vel saman. Hellið blöndunni í hrærivélaskál ásamt saltinu, kotasælunni og hveitinu. Hnoðið deigið í hrærivélinni í um það bil 8 mínútur. (Það tekur aðeins lengri tíma að gera það í höndunum) Stráið hveiti á borðflöt og hnoðið deigið í smá stund með höndunum og mótið eina stóra kúlu. Færið kúluna yfir í hreina skál og leggið viskastykki yfir skálina. Leyfið deiginu að hefast í rúmlega klukkustund eða þar deigið hefur tvöfaldast að stærð. Hitið ofninn í 200°C (blástur) Skiptið deiginu niður í jafn stóra bita og mótið bollurnar. Leggið bollurnar á pappírsklædda ofnplötu. Penslið bollurnar með eggi og sáldrið birkifræjum yfir. Bakið við 200°C í 15 mínútur.Ljúffengt pestó með sólþurrkuðum tómötum 1 höfuð basilíka 100 g ristaðar furuhnetur 1 krukka sólþurrkaðir tómatar t.d. frá Sacla 50 g parmesan ostur, ferskur Salt og pipar, magn eftir smekk Safi úr hálfri sítrónu 1 – 2 dl ólífuolía Aðferð: Setjið öll hráefnin í matvinnsluvél eða maukið með töfrasprota. Berið strax fram og njótið vel.
Brauð Uppskriftir Mest lesið Ísrael skyndilega talið líklegt til að vinna Eurovision Lífið Laufey tók lagið hjá Jimmy Fallon Tónlist „Það gekk ekki hvað henni leið illa“ Lífið Páfiðrildi við Krónuna í Skeifunni Lífið Fékk morðhótanir og ætlar að leita réttar síns Lífið „Mér finnst mikilvægt að ég segi frá minni hlið“ Lífið Bashar Murad endurgerir palestínskt lag föður síns Lífið Bieber-hjónin eiga von á barni Lífið Byrjaði að hlaupa til að sýna fyrrverandi í tvo heimana Lífið Baulað á Ísrael sem flaug áfram í úrslitin Lífið Fleiri fréttir Bjóða ókeypis vín gegn því að símar séu læstir inni í skáp Sjá meira