Ítölsk eggjakaka með klettasalati og nýrifnum Parmesan Eva Laufey Kjaran skrifar 5. september 2015 14:06 Berið eggjakökuna fram með klettasalati og stráið gjarnan rifnum Parmesan osti yfir. Vísir Um helgar þegar við höfum meiri tíma þá er upplagt að skella í eina ljúffenga eggjaköku með blaðlauk, kartöflum og grilluðum paprikum. Fyrirhafnarlítill og einstaklega bragðgóður morgunverður. Ítölsk eggjakaka með klettasalati og nýrifnum Parmesan Bökuð á pönnu sem má fara inn í ofn, stærðin á pönnunni er 26cm Olía + smá smör 1/2 blaðlaukur smátt skorinn 2 meðalstórar bökunarkartöflur, smátt skornar 1 krukka grilluð paprika (smá af olíunni líka eins og 2 msk) 9 egg , léttþeytt 1 dós sýrður rjómi 100 g rifinn ostur Handfylli rifinn Parmesan ostur Salt og pipar Aðferð: Hitið olíu og smjör á pönnu. (Athugið að það þarf að nota pönnu sem má fara inn í ofn) Látið laukinn malla í olíunni/smjörinu í smá stund eða þar til hann verður mjúkur í gegn. Bætið þá kartöflum og steikið í 1 - 2 mínútur, því næst bætið þið grilluðu paprikunum út á pönnuna. Blandið öllu vel saman og kryddið til með salti og pipar, steikið á pönnunni í 3 - 4 mínútur. Á meðan létt pískið þið 0 egg og kryddið til með salti og pipar. Bætið rifnum osti saman við eggin og hellið eggjablöndunni út á pönnuna. Steikið á lágum hita í 6 - 8 mínútur. Setjið eggjakökuna inn í ofn við 180°C í 15 - 20 mínútur eða þar til eggjakakan er stíf í gegn og gullinbrún. Berið eggjakökuna fram með klettasalati og stráið gjarnan rifnum Parmesan osti yfir. Ekki missa af Matargleði Evu öll fimmtudagskvöld klukkan 19:50 á Stöð 2. Dögurður Eggjakaka Eva Laufey Morgunmatur Uppskriftir Mest lesið Rúrik mætti með kærustuna í brúðkaupið Lífið „Ætlaði að halda þessu leyndu“ Lífið Neistalaus trekantur leiðinlega fólksins Gagnrýni Bezos færir brúðkaupið vegna mótmæla Lífið „Þetta er auðvitað klisja en hann var fullkominn“ Lífið Stjörnum prýtt brúðkaup landsliðsmanns í Grikklandi Lífið Ósýnileg veikindi hafi ekki minna vægi Lífið Ástin kviknaði á Humarhátíð Lífið Heillandi heimili á Kársnesinu fyrir 236 milljónir Lífið Zendaya sást í miðbænum Lífið Fleiri fréttir Óbarinn, með smjörklípu eða tabasco sósu: Alls konar harðfiskur fyrir útileguna Setur heilsuna í fyrsta sæti í sumar Sjá meira
Um helgar þegar við höfum meiri tíma þá er upplagt að skella í eina ljúffenga eggjaköku með blaðlauk, kartöflum og grilluðum paprikum. Fyrirhafnarlítill og einstaklega bragðgóður morgunverður. Ítölsk eggjakaka með klettasalati og nýrifnum Parmesan Bökuð á pönnu sem má fara inn í ofn, stærðin á pönnunni er 26cm Olía + smá smör 1/2 blaðlaukur smátt skorinn 2 meðalstórar bökunarkartöflur, smátt skornar 1 krukka grilluð paprika (smá af olíunni líka eins og 2 msk) 9 egg , léttþeytt 1 dós sýrður rjómi 100 g rifinn ostur Handfylli rifinn Parmesan ostur Salt og pipar Aðferð: Hitið olíu og smjör á pönnu. (Athugið að það þarf að nota pönnu sem má fara inn í ofn) Látið laukinn malla í olíunni/smjörinu í smá stund eða þar til hann verður mjúkur í gegn. Bætið þá kartöflum og steikið í 1 - 2 mínútur, því næst bætið þið grilluðu paprikunum út á pönnuna. Blandið öllu vel saman og kryddið til með salti og pipar, steikið á pönnunni í 3 - 4 mínútur. Á meðan létt pískið þið 0 egg og kryddið til með salti og pipar. Bætið rifnum osti saman við eggin og hellið eggjablöndunni út á pönnuna. Steikið á lágum hita í 6 - 8 mínútur. Setjið eggjakökuna inn í ofn við 180°C í 15 - 20 mínútur eða þar til eggjakakan er stíf í gegn og gullinbrún. Berið eggjakökuna fram með klettasalati og stráið gjarnan rifnum Parmesan osti yfir. Ekki missa af Matargleði Evu öll fimmtudagskvöld klukkan 19:50 á Stöð 2.
Dögurður Eggjakaka Eva Laufey Morgunmatur Uppskriftir Mest lesið Rúrik mætti með kærustuna í brúðkaupið Lífið „Ætlaði að halda þessu leyndu“ Lífið Neistalaus trekantur leiðinlega fólksins Gagnrýni Bezos færir brúðkaupið vegna mótmæla Lífið „Þetta er auðvitað klisja en hann var fullkominn“ Lífið Stjörnum prýtt brúðkaup landsliðsmanns í Grikklandi Lífið Ósýnileg veikindi hafi ekki minna vægi Lífið Ástin kviknaði á Humarhátíð Lífið Heillandi heimili á Kársnesinu fyrir 236 milljónir Lífið Zendaya sást í miðbænum Lífið Fleiri fréttir Óbarinn, með smjörklípu eða tabasco sósu: Alls konar harðfiskur fyrir útileguna Setur heilsuna í fyrsta sæti í sumar Sjá meira