Egill kunni ekki að baka, lærði allt á YouTube og opnaði bollakökustað Stefán Árni Pálsson skrifar 20. ágúst 2018 12:30 Egill Björgvinsson og Elísabet Guðmundsdóttir reka saman Cupcake Café. Egill Björgvinsson kunni ekkert að baka og hélt sig að mestu frá eldhúsverkunum. Allt í einu byrjaði hann að baka bollakökur og opnaði í kjölfarið bakarí. Í Íslandi í dag á föstudagskvöldið fór Vala Matt í heimsókn á Cupcake Café við Grettisgötu 3. Þau Egill og Elísabet Guðmundsdóttir reka staðinn saman. „Ég var einn daginn úti að labba með hundana mína þegar ég bjó á Akranesi og er að hlusta á hljóðbók sem heitir The Power of broke. Það er svona bók um fólk sem hefur vegnað vel. Í henni er saga um konu sem heitir Gigi og hún byrjaði með ekkert, en tókst að byggja upp svona Cupcake stað,“ segir Egill í samtali við Völu Matt. „Í dag er hún með einhverja fjörutíu fimmtíu staði í Bandaríkjunum. Ég svona hugsaði að baka kökur, með fullri virðingu til allra sem baka kökur, að ég gæti bara gert það líka,“ segir Egill sem byrjaði um leið að prófa sig áfram á YouTube og fór að baka bollakökur. „Þegar ég kom heim úr þessum örlagaríka göngutúr settist ég niður og skrifaði niður þá hluti sem ég þurfti að gera til að opna þetta fyrirtæki. Ég skrifaði niður sjö atriði en seinna kom í ljós að maður þarf að gera töluvert fleiri hluti þegar maður opnar fyrirtæki. Á þessum lista var til dæmis að kaupa ofn, hrærivél, vera með leiguhúsnæði og númer eitt að vera með bestu kökurnar í bænum. Þá þurfti að smakka mikið en ég svona treysti mínum nammibragðlaukum þar sem ég hef verið mikill nammigrís í gegnum árin.“ Hér að neðan má sjá heimsókn Völu Matt á Cupcake Café. Mest lesið Framleiða meiri varning „vegna fjölda áskorana“ Lífið Gerir upp sögu Séð og heyrt: „Þetta er mjög sterkur samfélagsspegill“ Lífið Spacey á barmi gjaldþrots Lífið „Þetta er enginn helvítis félagskvíði, það bara þolir mig enginn“ Áskorun Vandamálið við fætur, þeir eru í laginu eins og fætur Lífið samstarf Georg í Sigur Rós keypti vistvænt hús við einn besta golfvöll landsins Lífið Andrea Róberts keypti einbýli sem þarfnast ástar Lífið Hefur ekki hugmynd um hvað tekur nú við Lífið Jörundur og Magdalena eignuðust dreng: „Ég skil ekki hvað ég hef gert til að eiga hana skilið“ Lífið Rómantísk útsýnisíbúð Bergrúnar Írisar til sölu Lífið Fleiri fréttir Framleiða meiri varning „vegna fjölda áskorana“ Spacey á barmi gjaldþrots Gerir upp sögu Séð og heyrt: „Þetta er mjög sterkur samfélagsspegill“ Georg í Sigur Rós keypti vistvænt hús við einn besta golfvöll landsins Jörundur og Magdalena eignuðust dreng: „Ég skil ekki hvað ég hef gert til að eiga hana skilið“ Litrík hlaupagleði í Laugardalnum Andrea Róberts keypti einbýli sem þarfnast ástar Katrín Edda og Markus opinbera kynið Rómantísk útsýnisíbúð Bergrúnar Írisar til sölu Einn handritshöfunda Simpsons á Íslandi Hefur ekki hugmynd um hvað tekur nú við Greta Salóme og Elvar eiga von á sínu öðru barni Grínaðist með yfirlið Binna í Köben Kennari hljóp til þegar Sushi læstist inni eftir skólaslit Hækkandi sól, sumarfrí og Bríet á bossanum Fólk ofmeti sína eigin þekkingu á næringu Annie Mist og Frederik nefna soninn Þurfum að vera tilbúin að deyja á hverjum degi Bjarni og Katrín selja 350 milljóna króna einbýli í Garðabæ Myndaveisla: Eliza og Lilja Alfreðs í afmæli Karls Bretakonungs Krakkatían: Landsliðið, eldgos og nýr forseti „Ég hef aldrei horft á mig sem fórnarlamb“ Tómas hitti sofandi hjartaskurðlækninn Fréttatía vikunnar: Nýr forseti, meindýr og þingið Gæti orðið að Gísla á Uppsölum ef hún ögrar sér ekki Eigendur Akureyri Backpackers selja höllina Frikki Dór reyndi að slá Íslandsmet Fékk sér þrjú húðflúr í andlitið Foreldrum hætti til að setja pressu á börn sín Gaman að gefa þeim sviðið sem ekki eru oft þar Sjá meira
Egill Björgvinsson kunni ekkert að baka og hélt sig að mestu frá eldhúsverkunum. Allt í einu byrjaði hann að baka bollakökur og opnaði í kjölfarið bakarí. Í Íslandi í dag á föstudagskvöldið fór Vala Matt í heimsókn á Cupcake Café við Grettisgötu 3. Þau Egill og Elísabet Guðmundsdóttir reka staðinn saman. „Ég var einn daginn úti að labba með hundana mína þegar ég bjó á Akranesi og er að hlusta á hljóðbók sem heitir The Power of broke. Það er svona bók um fólk sem hefur vegnað vel. Í henni er saga um konu sem heitir Gigi og hún byrjaði með ekkert, en tókst að byggja upp svona Cupcake stað,“ segir Egill í samtali við Völu Matt. „Í dag er hún með einhverja fjörutíu fimmtíu staði í Bandaríkjunum. Ég svona hugsaði að baka kökur, með fullri virðingu til allra sem baka kökur, að ég gæti bara gert það líka,“ segir Egill sem byrjaði um leið að prófa sig áfram á YouTube og fór að baka bollakökur. „Þegar ég kom heim úr þessum örlagaríka göngutúr settist ég niður og skrifaði niður þá hluti sem ég þurfti að gera til að opna þetta fyrirtæki. Ég skrifaði niður sjö atriði en seinna kom í ljós að maður þarf að gera töluvert fleiri hluti þegar maður opnar fyrirtæki. Á þessum lista var til dæmis að kaupa ofn, hrærivél, vera með leiguhúsnæði og númer eitt að vera með bestu kökurnar í bænum. Þá þurfti að smakka mikið en ég svona treysti mínum nammibragðlaukum þar sem ég hef verið mikill nammigrís í gegnum árin.“ Hér að neðan má sjá heimsókn Völu Matt á Cupcake Café.
Mest lesið Framleiða meiri varning „vegna fjölda áskorana“ Lífið Gerir upp sögu Séð og heyrt: „Þetta er mjög sterkur samfélagsspegill“ Lífið Spacey á barmi gjaldþrots Lífið „Þetta er enginn helvítis félagskvíði, það bara þolir mig enginn“ Áskorun Vandamálið við fætur, þeir eru í laginu eins og fætur Lífið samstarf Georg í Sigur Rós keypti vistvænt hús við einn besta golfvöll landsins Lífið Andrea Róberts keypti einbýli sem þarfnast ástar Lífið Hefur ekki hugmynd um hvað tekur nú við Lífið Jörundur og Magdalena eignuðust dreng: „Ég skil ekki hvað ég hef gert til að eiga hana skilið“ Lífið Rómantísk útsýnisíbúð Bergrúnar Írisar til sölu Lífið Fleiri fréttir Framleiða meiri varning „vegna fjölda áskorana“ Spacey á barmi gjaldþrots Gerir upp sögu Séð og heyrt: „Þetta er mjög sterkur samfélagsspegill“ Georg í Sigur Rós keypti vistvænt hús við einn besta golfvöll landsins Jörundur og Magdalena eignuðust dreng: „Ég skil ekki hvað ég hef gert til að eiga hana skilið“ Litrík hlaupagleði í Laugardalnum Andrea Róberts keypti einbýli sem þarfnast ástar Katrín Edda og Markus opinbera kynið Rómantísk útsýnisíbúð Bergrúnar Írisar til sölu Einn handritshöfunda Simpsons á Íslandi Hefur ekki hugmynd um hvað tekur nú við Greta Salóme og Elvar eiga von á sínu öðru barni Grínaðist með yfirlið Binna í Köben Kennari hljóp til þegar Sushi læstist inni eftir skólaslit Hækkandi sól, sumarfrí og Bríet á bossanum Fólk ofmeti sína eigin þekkingu á næringu Annie Mist og Frederik nefna soninn Þurfum að vera tilbúin að deyja á hverjum degi Bjarni og Katrín selja 350 milljóna króna einbýli í Garðabæ Myndaveisla: Eliza og Lilja Alfreðs í afmæli Karls Bretakonungs Krakkatían: Landsliðið, eldgos og nýr forseti „Ég hef aldrei horft á mig sem fórnarlamb“ Tómas hitti sofandi hjartaskurðlækninn Fréttatía vikunnar: Nýr forseti, meindýr og þingið Gæti orðið að Gísla á Uppsölum ef hún ögrar sér ekki Eigendur Akureyri Backpackers selja höllina Frikki Dór reyndi að slá Íslandsmet Fékk sér þrjú húðflúr í andlitið Foreldrum hætti til að setja pressu á börn sín Gaman að gefa þeim sviðið sem ekki eru oft þar Sjá meira
Jörundur og Magdalena eignuðust dreng: „Ég skil ekki hvað ég hef gert til að eiga hana skilið“ Lífið
Jörundur og Magdalena eignuðust dreng: „Ég skil ekki hvað ég hef gert til að eiga hana skilið“ Lífið