Meiri eiturefni mælast í villtum laxi en eldislaxi Kristján Már Unnarsson skrifar 17. apríl 2017 20:15 Ný norsk rannsókn bendir til að meira sé af mengandi eiturefnum í villtum laxi heldur en eldislaxi. Niðurstöðurnar hafa komið mörgum á óvart en fjallað var um rannsóknina í fréttum Stöðvar 2. Fyrirfram hefðu sennilega flestir talið að villtur lax, sem veiðist í á, hljóti að vera betri matur en eldislax. En nú er Rannsóknastofnun norska fiskiðnaðarins búin að birta rannsókn sem dregur í efa að það standist. Rannsóknastofnunin heyrir undir sjávarútvegsráðuneyti Noregs. Villtur Atlantshafslax sem veiddur var í sjó við strendur Norður-Noregs var borinn saman við eldislax úr sjókvíum við Noreg og reyndist villti laxinn mengaðri. Anne-Katrine Lundebye, sem stýrði rannsókninni, segir þessar niðurstöður stangast á við það sem almennt hafi verið talið til þessa. Hún segir þær skýrast af því hvað laxinn sé að éta. Niðurstöðurnar endurspegli mismunandi fæði villta laxins í hafinu miðað við lax í sjókvíum. Í fiskeldi hafi menn stjórn á því hvað laxinn éti en úti í hafinu sé það breytilegt hvað villti laxinn leggi sér til munns, að því er fram kemur í norska vísindavefritinu Forskning.no.Sjókvíar á Dýrafirði. Í fiskeldi hafa menn stjórn á því hvað laxinn étur.Mynd/Stöð 2.Kannað var hvort munur væri á næringarefnum og eiturefnum í laxi eftir því hvort hann væri villtur eða eldislax. Rannsóknin leiddi í ljós að í villta laxinum reyndist vera meira ef eiturefnum eins og díoxín, PCB og kvikasilfri heldur en í eldislaxinum. Tekið er fram að hlutfall eiturefna í villta laxinum sé þrátt fyrir það mjög lágt og ekki hættulegt heilsu manna. Vísindamennirnir hvetja raunar almenning til að borða meiri lax, hvort sem hann sé villtur eða úr eldi, því báðar tegundir innihaldi álíka af hollum omega-3 fitusýrum. Eldislaxinn reyndist hins vegar marktækt feitari en sá villti. Mest lesið Ísraelar gera árás á Íran Erlent Hættir með Matargjafir á Akureyri með sorg í hjarta Innlent Myndband sýnir þjófana í Hamraborg hafa lítið fyrir hlutunum Innlent Straumhvörf í veðrinu Innlent Stjórnarmaður í RÚV segir opinber hlutafélög fé án hirðis Innlent Handtekinn í tengslum við áform um að ráða Selenskí af dögum Erlent Kennedy-fjölskyldan lýsir yfir stuðningi við Biden Erlent Kæra bónda eftir að 29 naut fundust dauð Innlent Þórkatla kom í veg fyrir áætlun fjölskyldunnar: „Þetta tekur allt saman svo fjandi langan tíma“ Innlent Katrín á toppnum um allt land Innlent Fleiri fréttir Handtekinn í tengslum við áform um að ráða Selenskí af dögum Ísraelar gera árás á Íran Kennedy-fjölskyldan lýsir yfir stuðningi við Biden Bandaríkin stöðvuðu fulla aðild Palestínumanna að SÞ Hrunið í gömlu kauphöllinni heldur áfram Afsalta sjó til drykkjar í þurrki í Barcelona Eiginmaður Sturgeon ákærður fyrir fjárdrátt Mega koma til að snæða í Grindavík en aðeins í rútu Johnson í erfiðri stöðu Hafa vitneskju um mögulegan dvalarstað Íslendings sem flýr réttvísina Útsendarar Rússa sakaðir um skipulagningu árása í Þýskalandi Mikill mannskaði eftir sögulegt úrhelli í eyðimörkinni Kjarnorkuknúin drónaþyrla mun leita að lífrænum sameindum á Títan Sendi ösku í allt að þriggja kílómetra hæð Ákærður fyrir að nota slagorð SS-sveitanna á fjöldafundi Stjórnvöld í Katar að endurskoða sáttasemjarahlutverk sitt Réði lífvörð eftir árásina á bandamann Navalnís Borgarstjóri sakaður um brot gegn dóttur sinni Hæsta vindmylla heims á landi reist í Danmörku Þingforsetinn segist ekki ætla að fara fet Ísraelar sagðir búnir að ákveða að svara fyrir sig Boðflennusæfíll hrellir Kanadamenn Mannskæð loftárás Rússa í Norður-Úkraínu Toppurinn á spírunni fundinn: „Margir í sjokki og enn að ná sér“ Kóralrif fölna á heimsvísu í fjórða skiptið á þremur áratugum Eins og hálfs árs úrkoma á einum sólarhring í Dubai Ítarleg úttekt á þjónustu við börn með kynama þungur áfellisdómur Greitt fyrir aðgengi andstæðinga þungunarrofs inn á heilbrigðismiðstöðvar Áætla að yfir 50.000 rússneskir hermenn hafi fallið í átökunum Segja stunguárásina vera hryðjuverk Sjá meira
Ný norsk rannsókn bendir til að meira sé af mengandi eiturefnum í villtum laxi heldur en eldislaxi. Niðurstöðurnar hafa komið mörgum á óvart en fjallað var um rannsóknina í fréttum Stöðvar 2. Fyrirfram hefðu sennilega flestir talið að villtur lax, sem veiðist í á, hljóti að vera betri matur en eldislax. En nú er Rannsóknastofnun norska fiskiðnaðarins búin að birta rannsókn sem dregur í efa að það standist. Rannsóknastofnunin heyrir undir sjávarútvegsráðuneyti Noregs. Villtur Atlantshafslax sem veiddur var í sjó við strendur Norður-Noregs var borinn saman við eldislax úr sjókvíum við Noreg og reyndist villti laxinn mengaðri. Anne-Katrine Lundebye, sem stýrði rannsókninni, segir þessar niðurstöður stangast á við það sem almennt hafi verið talið til þessa. Hún segir þær skýrast af því hvað laxinn sé að éta. Niðurstöðurnar endurspegli mismunandi fæði villta laxins í hafinu miðað við lax í sjókvíum. Í fiskeldi hafi menn stjórn á því hvað laxinn éti en úti í hafinu sé það breytilegt hvað villti laxinn leggi sér til munns, að því er fram kemur í norska vísindavefritinu Forskning.no.Sjókvíar á Dýrafirði. Í fiskeldi hafa menn stjórn á því hvað laxinn étur.Mynd/Stöð 2.Kannað var hvort munur væri á næringarefnum og eiturefnum í laxi eftir því hvort hann væri villtur eða eldislax. Rannsóknin leiddi í ljós að í villta laxinum reyndist vera meira ef eiturefnum eins og díoxín, PCB og kvikasilfri heldur en í eldislaxinum. Tekið er fram að hlutfall eiturefna í villta laxinum sé þrátt fyrir það mjög lágt og ekki hættulegt heilsu manna. Vísindamennirnir hvetja raunar almenning til að borða meiri lax, hvort sem hann sé villtur eða úr eldi, því báðar tegundir innihaldi álíka af hollum omega-3 fitusýrum. Eldislaxinn reyndist hins vegar marktækt feitari en sá villti.
Mest lesið Ísraelar gera árás á Íran Erlent Hættir með Matargjafir á Akureyri með sorg í hjarta Innlent Myndband sýnir þjófana í Hamraborg hafa lítið fyrir hlutunum Innlent Straumhvörf í veðrinu Innlent Stjórnarmaður í RÚV segir opinber hlutafélög fé án hirðis Innlent Handtekinn í tengslum við áform um að ráða Selenskí af dögum Erlent Kennedy-fjölskyldan lýsir yfir stuðningi við Biden Erlent Kæra bónda eftir að 29 naut fundust dauð Innlent Þórkatla kom í veg fyrir áætlun fjölskyldunnar: „Þetta tekur allt saman svo fjandi langan tíma“ Innlent Katrín á toppnum um allt land Innlent Fleiri fréttir Handtekinn í tengslum við áform um að ráða Selenskí af dögum Ísraelar gera árás á Íran Kennedy-fjölskyldan lýsir yfir stuðningi við Biden Bandaríkin stöðvuðu fulla aðild Palestínumanna að SÞ Hrunið í gömlu kauphöllinni heldur áfram Afsalta sjó til drykkjar í þurrki í Barcelona Eiginmaður Sturgeon ákærður fyrir fjárdrátt Mega koma til að snæða í Grindavík en aðeins í rútu Johnson í erfiðri stöðu Hafa vitneskju um mögulegan dvalarstað Íslendings sem flýr réttvísina Útsendarar Rússa sakaðir um skipulagningu árása í Þýskalandi Mikill mannskaði eftir sögulegt úrhelli í eyðimörkinni Kjarnorkuknúin drónaþyrla mun leita að lífrænum sameindum á Títan Sendi ösku í allt að þriggja kílómetra hæð Ákærður fyrir að nota slagorð SS-sveitanna á fjöldafundi Stjórnvöld í Katar að endurskoða sáttasemjarahlutverk sitt Réði lífvörð eftir árásina á bandamann Navalnís Borgarstjóri sakaður um brot gegn dóttur sinni Hæsta vindmylla heims á landi reist í Danmörku Þingforsetinn segist ekki ætla að fara fet Ísraelar sagðir búnir að ákveða að svara fyrir sig Boðflennusæfíll hrellir Kanadamenn Mannskæð loftárás Rússa í Norður-Úkraínu Toppurinn á spírunni fundinn: „Margir í sjokki og enn að ná sér“ Kóralrif fölna á heimsvísu í fjórða skiptið á þremur áratugum Eins og hálfs árs úrkoma á einum sólarhring í Dubai Ítarleg úttekt á þjónustu við börn með kynama þungur áfellisdómur Greitt fyrir aðgengi andstæðinga þungunarrofs inn á heilbrigðismiðstöðvar Áætla að yfir 50.000 rússneskir hermenn hafi fallið í átökunum Segja stunguárásina vera hryðjuverk Sjá meira
Þórkatla kom í veg fyrir áætlun fjölskyldunnar: „Þetta tekur allt saman svo fjandi langan tíma“ Innlent
Þórkatla kom í veg fyrir áætlun fjölskyldunnar: „Þetta tekur allt saman svo fjandi langan tíma“ Innlent