Brugga bjór á gömlum bóndabæ Jón Hákon Halldórsson skrifar 8. maí 2009 11:59 Bjarni Einarsson, annar eigenda Ölvisholts brugghúss, segir að um það bil helmingur af framleiðslunni sé fluttur út. Eigendur Ölvisholts brugghúss framleiða 300 þúsund lítra af bjór á ári í gömlu fjárhúsi og hlöðu í Ölvisholti í Árnessýslunni. „Það var búskapur þarna, en við breyttum húsnæðinu og settum upp framleiðslu," segir Bjarni Einarsson, annar eigenda brugghússins. Bjarni hafði getið sér gott orðspor sem eggjaframleiðandi og nautgriparæktandi þegar að hann ákvað fara út í bjórframleiðslu fyrir fáeinum misserum. Hann segir að hugmyndin hafi komið frá Jóni Elíasi meðeiganda sínum. Þeir hafi síðan ráðist í miklar framkvæmdir á húsnæðinu og verið komnir á markað á bjórdaginn, þann 1. mars 2008. Bjarni segir að Ölvisholt selji rúmlega 50% af framleiðslunni á innanlandsmarkaði enn sem komið er. „En það stefnir hraðbyr í að við séum að flytja það mikið út að það verði meirihlutinn af okkar framleiðslu," segir Bjarni. Hann segir að bjórinn hafi hingað til verið seldur til Danmerkur og Svíþjóðar en vonandi muni Færeyjar og Kanada bætast við. „Þetta er eina bruggverksmiðjan hér á landi sem er að framleiða sælkerabjór, sem er fyrst og fremst ætlaður með mat," segir Bjarni. Hann segir að fyrirtækið sé að setja á markað Freyju sem verði fyrsti íslenski hveitibjórinn. Þá sé fyrirtækið komið með vörulínu með fjórum vörumerkjum Freyju, Skjálfta, Móra og Lava. Framleiðslan sé þá alveg farin úr léttum bjór og yfir í bragðmeiri tegundir. „Við erum að sinna okkar markaði hérna heima og erum að vinna mjög náið með matreiðslumeisturum og neytendum í að þróa þessa vöru þannig að hún nái bólfestu sem fyrsta flokks íslensk vara," segir Bjarni. Þá sé unnið að markaðsstarfi erlendis jöfnum höndum. Ölvisholt sér ekki um dreifingu á bjórnum heldur sömdu þeir við K Karlsson um alla sölu og markaðssetningu. Eigendum Ölvisholts hefur verið boðið á hátíð fyrir dökka bjóra sem haldin verður í Gautaborg í október. Þar verður Lava, sem er eitt af vörumerkjum Ölvisholts, í aðalhlutverki. Athugið. Vísir hvetur lesendur til að skiptast á skoðunum. Allar athugasemdir eru á ábyrgð þeirra er þær rita. Lesendur skulu halda sig við málefnalega og hófstillta umræðu og áskilur Vísir sér rétt til að fjarlægja ummæli og/eða umræðu sem fer út fyrir þau mörk. Vísir mun loka á aðgang þeirra sem tjá sig ekki undir eigin nafni eða gerast ítrekað brotlegir við ofangreindar umgengnisreglur. Mest lesið Endurgjöf: Það sem þú átt ekki að gera Atvinnulíf Sagðir vilja frekar loka TikTok en selja Viðskipti erlent Eitruð vinnustaðamenning algeng og margfaldar líkur á kulnun Atvinnulíf Sækjast eftir fangelsisdómi yfir rafmyntakóngi Viðskipti erlent Nú er hægt að elta góða veðrið um landið með kortavef Já.is Samstarf Helmingur Íslendinga sáttur við falsanir og eftirlíkanir Neytendur Töpuðu þremur milljörðum á fyrsta ársfjórðungi Viðskipti innlent „Enda hefði hún hreinlega ekki nennt að þræta við mig endalaust“ Atvinnulíf Mikill samdráttur á hagnaði Tesla Viðskipti erlent Selma nýr formaður Kvenna í orkumálum Viðskipti innlent Fleiri fréttir Töpuðu þremur milljörðum á fyrsta ársfjórðungi Farsímatekjur undir væntingum Hæstiréttur sker úr um hvort taka hafi mátt bjór úr hillum Samþykkja helming umsókna um sölu eigna fyrir lok vikunnar Selma nýr formaður Kvenna í orkumálum Verðbólgan minnkar en vextirnir hækka Minnsta verðbólga í rúm tvö ár Tekjuhæsti fyrsti ársfjórðungur í sögu Icelandair Hefja viðræður um kaup á 47 þúsund fermetrum af atvinnuhúsnæði Reynslunni ríkari og opnar Wilson‘s Pizza á ný Stefna að opnun Fiskbúðarinnar við Sundlaugaveg í maí Anna Kristín nýr framkvæmdastjóri hjá atNorth Oculis komið á markað Viðskipti með bréf í Oculis hefjast á morgun Hættir sem fjármálastýra Ljósleiðarans Tekur við stöðu framkvæmdastjóra Grænna skáta Fækkuðu tímum í skriffinnsku um tugi klukkustunda á mánuði Breytinga þörf eigi Landsbankinn ekki að keppa á markaði Jón nýr formaður bankaráðs Landsbankans Sýn hættir við að selja vefmiðla og útvarp Sólin sest fyrir fullt og allt á Sælunni Opna verslun á Keflavíkurflugvelli þar sem Arion var áður Bein útsending: Hraunflæðihermar og hönnun hraunvarna Hafa náð nýjum sölusamningi í Bandaríkjunum Framkvæmdastjóri Jafnréttisstofu til Visku Bein útsending: Hrein tækifæri í orkumálum Fljúga til Wales í haust í tengslum við landsleikina Þau vilja stýra Framkvæmdasýslunni – Ríkiseignum Edda og Helgi bætast í hóp eigenda Expectus Segir frumvarp um húsaleigulög geta leitt til hærra leiguverðs Sjá meira
Eigendur Ölvisholts brugghúss framleiða 300 þúsund lítra af bjór á ári í gömlu fjárhúsi og hlöðu í Ölvisholti í Árnessýslunni. „Það var búskapur þarna, en við breyttum húsnæðinu og settum upp framleiðslu," segir Bjarni Einarsson, annar eigenda brugghússins. Bjarni hafði getið sér gott orðspor sem eggjaframleiðandi og nautgriparæktandi þegar að hann ákvað fara út í bjórframleiðslu fyrir fáeinum misserum. Hann segir að hugmyndin hafi komið frá Jóni Elíasi meðeiganda sínum. Þeir hafi síðan ráðist í miklar framkvæmdir á húsnæðinu og verið komnir á markað á bjórdaginn, þann 1. mars 2008. Bjarni segir að Ölvisholt selji rúmlega 50% af framleiðslunni á innanlandsmarkaði enn sem komið er. „En það stefnir hraðbyr í að við séum að flytja það mikið út að það verði meirihlutinn af okkar framleiðslu," segir Bjarni. Hann segir að bjórinn hafi hingað til verið seldur til Danmerkur og Svíþjóðar en vonandi muni Færeyjar og Kanada bætast við. „Þetta er eina bruggverksmiðjan hér á landi sem er að framleiða sælkerabjór, sem er fyrst og fremst ætlaður með mat," segir Bjarni. Hann segir að fyrirtækið sé að setja á markað Freyju sem verði fyrsti íslenski hveitibjórinn. Þá sé fyrirtækið komið með vörulínu með fjórum vörumerkjum Freyju, Skjálfta, Móra og Lava. Framleiðslan sé þá alveg farin úr léttum bjór og yfir í bragðmeiri tegundir. „Við erum að sinna okkar markaði hérna heima og erum að vinna mjög náið með matreiðslumeisturum og neytendum í að þróa þessa vöru þannig að hún nái bólfestu sem fyrsta flokks íslensk vara," segir Bjarni. Þá sé unnið að markaðsstarfi erlendis jöfnum höndum. Ölvisholt sér ekki um dreifingu á bjórnum heldur sömdu þeir við K Karlsson um alla sölu og markaðssetningu. Eigendum Ölvisholts hefur verið boðið á hátíð fyrir dökka bjóra sem haldin verður í Gautaborg í október. Þar verður Lava, sem er eitt af vörumerkjum Ölvisholts, í aðalhlutverki.
Athugið. Vísir hvetur lesendur til að skiptast á skoðunum. Allar athugasemdir eru á ábyrgð þeirra er þær rita. Lesendur skulu halda sig við málefnalega og hófstillta umræðu og áskilur Vísir sér rétt til að fjarlægja ummæli og/eða umræðu sem fer út fyrir þau mörk. Vísir mun loka á aðgang þeirra sem tjá sig ekki undir eigin nafni eða gerast ítrekað brotlegir við ofangreindar umgengnisreglur. Mest lesið Endurgjöf: Það sem þú átt ekki að gera Atvinnulíf Sagðir vilja frekar loka TikTok en selja Viðskipti erlent Eitruð vinnustaðamenning algeng og margfaldar líkur á kulnun Atvinnulíf Sækjast eftir fangelsisdómi yfir rafmyntakóngi Viðskipti erlent Nú er hægt að elta góða veðrið um landið með kortavef Já.is Samstarf Helmingur Íslendinga sáttur við falsanir og eftirlíkanir Neytendur Töpuðu þremur milljörðum á fyrsta ársfjórðungi Viðskipti innlent „Enda hefði hún hreinlega ekki nennt að þræta við mig endalaust“ Atvinnulíf Mikill samdráttur á hagnaði Tesla Viðskipti erlent Selma nýr formaður Kvenna í orkumálum Viðskipti innlent Fleiri fréttir Töpuðu þremur milljörðum á fyrsta ársfjórðungi Farsímatekjur undir væntingum Hæstiréttur sker úr um hvort taka hafi mátt bjór úr hillum Samþykkja helming umsókna um sölu eigna fyrir lok vikunnar Selma nýr formaður Kvenna í orkumálum Verðbólgan minnkar en vextirnir hækka Minnsta verðbólga í rúm tvö ár Tekjuhæsti fyrsti ársfjórðungur í sögu Icelandair Hefja viðræður um kaup á 47 þúsund fermetrum af atvinnuhúsnæði Reynslunni ríkari og opnar Wilson‘s Pizza á ný Stefna að opnun Fiskbúðarinnar við Sundlaugaveg í maí Anna Kristín nýr framkvæmdastjóri hjá atNorth Oculis komið á markað Viðskipti með bréf í Oculis hefjast á morgun Hættir sem fjármálastýra Ljósleiðarans Tekur við stöðu framkvæmdastjóra Grænna skáta Fækkuðu tímum í skriffinnsku um tugi klukkustunda á mánuði Breytinga þörf eigi Landsbankinn ekki að keppa á markaði Jón nýr formaður bankaráðs Landsbankans Sýn hættir við að selja vefmiðla og útvarp Sólin sest fyrir fullt og allt á Sælunni Opna verslun á Keflavíkurflugvelli þar sem Arion var áður Bein útsending: Hraunflæðihermar og hönnun hraunvarna Hafa náð nýjum sölusamningi í Bandaríkjunum Framkvæmdastjóri Jafnréttisstofu til Visku Bein útsending: Hrein tækifæri í orkumálum Fljúga til Wales í haust í tengslum við landsleikina Þau vilja stýra Framkvæmdasýslunni – Ríkiseignum Edda og Helgi bætast í hóp eigenda Expectus Segir frumvarp um húsaleigulög geta leitt til hærra leiguverðs Sjá meira