Ferðamennirnir borða líka sveppi
Jónas Margeir Ingólfsson skrifar:
Íslendingar borða mikið af sveppum en Flúðasveppir framleiða á bilinu tíu til tólf tonn af sveppum á viku allan ársins hring. Á sumrin eru þessir tugir tonna á mánuði hins vegar ekki nóg til að anna eftirspurn á sumrin.
„Á sumrin er náttúrlega meiri neysla. Bæði eru Íslendingar allir í fríi í lok júlí en svo fjölgar líka íbúunum. Ég var einmitt svona að giska á það hvort það væru hundrað eða hundrað og fimmtíu þúsund fleiri sem búa á Íslandi núna ef við tökum ferðamennina með. Þannig að það er 50 prósent aukning á landanum núna. Þetta fólk þarf að borða," segir Georg Ottósson, sveppabóndi á Flúðum.
Á þessum tíma árs eru því fluttir inn sveppir til að mæta eftirspurninni. Georg segir sveppaneyslu á Íslandi mikla.
„Hún er í rauninni í hlutfalli miklu hærri en á grænmeti og ávöxtum. Það kom kannski svolítið með pizzuævintýrinu fyrir tuttugu árum síðan. Síðan hefur þetta bara haldist. Við höfum reynt að halda okkar ímynd góðri og framleiða góða vöru. Ferskari verður hún ekki en svona beint frá bónda."
Hann segir Íslendinga borða mun meira af sveppum í dag en fyrir tuttugu og fimm árum þegar fyrirtækið var stofnað.
,,Þá voru framleidd fimm hundruð kíló á viku. Ég man sérstaklega eftir því að þegar framleiðslan var sex til sjö hundruð kíló á viku, þá var offramleiðsla. Þannig að þið sjáið breytinguna. Þetta er gríðarleg neyslubreyting á þessari vöru."
Deila
Athugið. Allar athugasemdir eru á ábyrgð þeirra er þær rita. Vísir hvetur lesendur til að halda sig við málefnalega umræðu. Einnig áskilur Vísir sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi eða ósæmilegar athugasemdir.
Innlent
24. maí 2013 22:08
Afþakkaði aðstoð eftir endurlífgun - sjúkraflutningamenn hringdu í ræðismann
Kafari sem komst í hann krappan í Silfru síðdegis í dag neitaði aðstoð sjúkraflutningamanna eftir að hann hafði verið endurlífgaður.
Meira
Innlent
24. maí 2013 21:11
Fíkniefnasalar handteknir á Akureyri
Í dag handtók lögreglan á Akureyri þrjá einstaklinga, eftir að bifreið þeirra hafði verið stöðvuð og rúm 40 grömm af amfetamíni fundist á einum farþeganna.
Meira
Innlent
24. maí 2013 21:01
Bílaleigubílarnir í ágætu standi - einkabílarnir ekki
Lögreglan greip í gær til aðgerða til að stemma stigum við slæmu ástandi bílaleigubíla. Alls voru 520 bílar stöðvaðir við Leifsstöð og voru allir bílaleigubílar færðir í ástandsskoðun.
Meira
Innlent
24. maí 2013 19:38
Ríkislögreglustjóri leigir flugvél undir 50 flóttamenn frá Króatíu
Til stendur að senda 50 króatíska ríkisborgara frá Íslandi með farþegarflugvél í næstu viku.
Meira
Innlent
24. maí 2013 19:30
Átján virkjanakostir sem gætu færst í nýtingarflokk
Búast má við að allt að átján virkjanakostir verði færðir úr verndar- og biðflokki, og ýmist yfir í nýtingarflokk eða biðflokk, vegna stefnumörkunar nýrrar ríkisstjórnar um að endurskoða rammaáætlun. ...
Meira
Innlent
24. maí 2013 18:41
Illugi Gunnarsson: Þú kannski flytur ræðu, það væri æðislegt
Ríkisstjórn Framsóknar- og Sjálfstæðiflokks kom saman í dag á sínum fyrsta formlega fundi í stjórnarráðshúsinu. Sex nýir ráðherrar hófu störf í morgun þegar tóku við lyklavöldum í sínum ráðuneytum. Hö...
Meira
Innlent
24. maí 2013 17:27
Franski ferðamaðurinn fundinn
Franski ferðamaðurinn, sem leitað hefur verið að á Fimmvörðuhálsi í dag, er kominn í leitirnar.
Meira
Innlent
24. maí 2013 17:24
Köfunarslys í Silfru
Köfunarslys varð í Silfru á Þingvöllum milli fjögur og fimm í dag en björgunarsveitin Ingunn var kölluð út vegna slyssins, en um var að ræða hæsta viðbúnaðarstig vegna alvarleika málsins.
Meira
Innlent
24. maí 2013 17:16
Búið að finna hvað olli banaslysi í Þjórsárdal
Bráðabirgðaniðurstöður rannsóknar vegna andláts hjóna í hjólhýsi þeirra í Þjórsárdal þann 19. maí s.l. hafa leitt í ljós að samsetning á reykröri við gasofn í innréttingu hússins var í sundur upp undi...
Meira
Innlent
24. maí 2013 16:56
Fyrsti íslenski dansarinn útskrifast úr Juilliard
Lilja Rúriksdóttir útskrifaðist í dag með BA gráðu úr hinum virta listaháskóla Juilliard í New York.
Meira
Innlent
24. maí 2013 16:23
Hefði skammast sín fyrir að þora ekki í ráðherraembætti
Steingrímur J. Sigfússon, fyrrverandi atvinnuvegaráðherra, segir að aldrei hafi annað komið til greina en að takast á við þau verkefni sem honum væri falið sem formanni annars stjórnarflokksins eftir ...
Meira
Innlent
24. maí 2013 16:07
Fyrsti fundur nýrrar ríkisstjórnar afstaðinn
Eitt af fyrstu verkum nýrrar ríkisstjórnar var að samþykkja tillögu forsætisráðherra um að skipuð yrði ráðherranefnd um úrlausnir í skuldamálum heimilanna.
Meira
Innlent
24. maí 2013 16:01
Baráttan fyrir Nasa heldur áfram
Agent Fresco, Eyþór Ingi, Friðrik Dór, GusGus, Helgi Björns og Todmobile eru meðal þeirra 200 tónlistarmanna og hljómsveita sem skora á borgarfulltrúa að hætta við fyrirhugaðar framkvæmdir við Ingólfs...
Meira
Innlent
24. maí 2013 12:00
Kennarar þurfa að sýna árangur í starfi
Mark C. Taylor vekur viðbrögð innan háskólasamfélagsins með hugmyndum sínum um að taka fyrir fastráðningar prófessora og taka upp starfssamninga til sjö ára í staðinn. Háskólastarfið er langtímastarf,...
Meira
Innlent
24. maí 2013 14:57
Öllum úr stórum hópi Króata synjað um hæli
Innanríkisráðuneytið, í umboði Ögmundar Jónassonar, ákvað að fresta ekki brottflutningi fólksins þrátt fyrir að niðurstaða Útlendingastofnunar um synjun hælis hefði verið kærð. Króatía verður aðili að...
Meira
Innlent
24. maí 2013 15:04
Félag áhugakvenna um breytingaskeiðið stofnað í gær
Félag áhugakvenna um breytingaskeiðið var formlega stofnað í dag. "Löngu tímabært“, segir Edda Arinbjarnar, félagsfræðingur og formaður nýstofnaðs félags.
Meira
Innlent
24. maí 2013 14:34
Lögreglan á Suðurnesjum leitar að brennuvargi
Ummerki á vettvangi benda til þess að um innbrot og íkveikju hafi verið að ræða þegar eldur kom upp í vinnusal Bláfells ehf. á Suðurnesjum í vikunni. Við íkveikjuna var notaður eldfimur vökvi, sem va...
Meira
Innlent
24. maí 2013 14:25
36 fjármálaráðgjafar útskrifaðir
36 starfsmenn fjármálafyrirtækja útskrifuðust í gær úr námi til vottunar fjármálaráðgjafa við hátíðlega athöfn sem haldin var í Háskólanum í Reykjavík.
Meira
Innlent
24. maí 2013 14:00
Karlmaður örmagnaðist á göngu um Fimmvörðuháls
Franskur karlmaður örmagnaðist á göngu yfir Fimmvörðuhálsinn rétt fyrir hádegi í morgun. Maðurinn hringdi í Neyðarlínuna eftir hjálp. Samtalið slitnaði áður en ljóst varð hvar maðurinn er staðsettur. ...
Meira
Innlent
24. maí 2013 13:41
„Ég hef aldrei séð það svona svart í undirheimunum“
Sættir hafa náðst í undirheimum vegna líkamsárásarmálsins í Ystaseli á föstudaginn í seinustu viku, en ástandið er enn mjög viðkvæmt.
Meira
Innlent
24. maí 2013 13:49
Ný ríkisstjórn hóf fund klukkan 13
Ríkisstjórnarfundur hófst klukkan eitt í dag. Þetta er fyrsti fundur nýrrar ríkisstjórnar, undir forsæti Sigmundar Davíðs Gunnlaugssonar, en venju samkvæmt er dagskrá fundarins ekki gefin upp fyrr en ...
Meira
Innlent
24. maí 2013 13:17
„Háskólinn tekur ekki tillit til fatlaðra“
"Ég er bara alveg rosalega sorgmædd yfir þessu. Það er alltaf sagt að það eigi ekki að mismuna fötluðu fólki en ég finn mikið fyrir því í þessu tilfelli. Þetta er bara algjör skandall“, segir St...
Meira
Innlent
24. maí 2013 12:54
Píratar kæra framkvæmd kosninga
Píratar hafa kært framkvæmd alþingiskosninga í apríl síðastliðnum. Í samantekt sem birt er á vefnum Svipan.is segir að umboðsmenn Pírata á kjörstað og í talningu hafi séð ýmislegt ábótavant við framkv...
Meira
Innlent
24. maí 2013 12:48
Sökudólgurinn fundinn: Varist innflutt frosin jarðarber
Matvælastofnun hvetur fólk til þess að neyta ekki innfluttra frosinna jarðarberja án þess að sjóða þau fyrst í lágmark eina mínútu.
Meira
Innlent
24. maí 2013 10:59
Óskýr mörk tísku og listar
Listamennirnir Andrea Maack og Huginn Þór Arason opna sýninguna Kaflaskipti á Kjarvalsstöðum á morgun. Undirbúningur verkefnisins hefur tekið rúmlega tvö ár, en verkið byggir á reynslu Andreu sem ilm...
Meira