Staðgóðir og ljúffengir grautar 11. mars 2005 00:01 Hrísgrjónagrautur 1 l vatn 200 g hrísgrjón 1 l mjólk 1 tsk. salt Grjónin eru soðin í vatninu og söltuð. Mjólkinni er bætt út í smátt og smátt og látin sjóða. Grauturinn er borðaður með kanilsykri og kaldri mjólk eða rjómablandi út á.Fjallagrasamjólk40 g fjallagrös1½ l mjólk1 tsk. salt2-3 msk. púðursykur Grösin eru þvegin vel. Þegar mjólkin sýður eru þau látin út í og soðin með í 5 mínútur. Salt og sykur látið í.Eggjamjólk1½ l mjólk1 msk. hveiti20 g rúsínur1-2 egg50 g sykur1 tsk. saltvanilludropar Mjólkin soðin með rúsínunum í fimm mínútur. Hveitið hrært út í vatni og jafningurinn er síðan hrærður út í sjóðandi mjólkina. Eggin eru hrærð með sykrinum og vanillunni létt og ljós og súpunni smátt og smátt hrært út í.Makkarónusúpa1 1/2 l mjólk10 stk. makkarónulengjur1 tsk. salt2 msk. sykur Mjólkin er hituð. Makkarónurnar brotnar út í þegar sýður. Hrært stanslaust þar til sýður aftur. Súpan látin malla í 20 mínútur og hrært í af og til. Söltuð og sykruð.Flauelisgrautur1 1/2 l mjólk1 tsk. salt2 msk. sykurvanilla3 msk. kartöflumjöl sem hrært er út í vatnslögg. Mjólkin er hituð að suðu. Salt, sykur og vanilla sett í. Kartöflumjölsblandan hrærð út í og potturinn tekinn strax af á eftir. Borðaður með kaldri mjólk eða saftblöndu.Sængurkonugrautur1 1/2 l mjólk1 tsk. salt160 hrísmjöl sem hrært er út í vatnslögg. Farið að eins og með flauelisgrautinn nema hvað hrísmjölsgrautinn þarf að sjóða í um það bil 10 mínútur. Góður með kanilsykri og mjólk eða saftblöndu.Sagógrjónagrautur1 1/2 l mjólk150 g sagógrjón2 msk. sykur1 tsk salt1 dl rúsínur1 kanilstöng2 msk. mjólk Mjólkin hituð með rúsínunum og kanilstönginni. Grjónin hrærð út í, ásamt sykri og salti. Soðið þar til grjónin eru orðin glær. Gott er að bera rjómabland með grautnum.Kakósúpa1 1/2 l mjólk2 msk. kakó3 msk. sykur1/2 tsk. salt2 matsk. hveiti hrært út í vatnslögg Mjólkin er hituð. Kakó, sykur og salt hrært saman. Hrært út með smá hluta af mjólkinni og þeirri blöndu hellt út í pottinn. Hveitijafningurinn hrærður út í og potturinn tekinn fljótlega af hellunni. Súpan borin fram með tvíbökum eða kringlum. Morgunmatur Súpur Uppskriftir Mest lesið Steldu stílnum af konunum í forsetaframboði Tíska og hönnun Heitustu trendin fyrir sumarið 2024 Lífið Fyrsti takóstaðurinn sem fær Michelin-stjörnu Matur Krakkatían: Frambjóðendur, rapparar og ofurhetjur Lífið Af vængjum fram: „Ég ætla ekkert að fara að gráta hérna“ Lífið „Þetta voru flottustu tónleikar sem haldnir hafa verið á Íslandi“ Lífið „Blessunarlega ekkert stoppaður af foreldrum mínum“ Tíska og hönnun Fréttatía vikunnar: Forsetakosningar, sjóslys og mýflugnafaraldur Lífið Ásdís Rán býður forsetaefnum á rauða dregilinn Lífið Forseti Hæstaréttar og Kristján Loftsson í gámapartýi Lífið Fleiri fréttir Fyrsti takóstaðurinn sem fær Michelin-stjörnu Bjóða ókeypis vín gegn því að símar séu læstir inni í skáp Sjá meira
Hrísgrjónagrautur 1 l vatn 200 g hrísgrjón 1 l mjólk 1 tsk. salt Grjónin eru soðin í vatninu og söltuð. Mjólkinni er bætt út í smátt og smátt og látin sjóða. Grauturinn er borðaður með kanilsykri og kaldri mjólk eða rjómablandi út á.Fjallagrasamjólk40 g fjallagrös1½ l mjólk1 tsk. salt2-3 msk. púðursykur Grösin eru þvegin vel. Þegar mjólkin sýður eru þau látin út í og soðin með í 5 mínútur. Salt og sykur látið í.Eggjamjólk1½ l mjólk1 msk. hveiti20 g rúsínur1-2 egg50 g sykur1 tsk. saltvanilludropar Mjólkin soðin með rúsínunum í fimm mínútur. Hveitið hrært út í vatni og jafningurinn er síðan hrærður út í sjóðandi mjólkina. Eggin eru hrærð með sykrinum og vanillunni létt og ljós og súpunni smátt og smátt hrært út í.Makkarónusúpa1 1/2 l mjólk10 stk. makkarónulengjur1 tsk. salt2 msk. sykur Mjólkin er hituð. Makkarónurnar brotnar út í þegar sýður. Hrært stanslaust þar til sýður aftur. Súpan látin malla í 20 mínútur og hrært í af og til. Söltuð og sykruð.Flauelisgrautur1 1/2 l mjólk1 tsk. salt2 msk. sykurvanilla3 msk. kartöflumjöl sem hrært er út í vatnslögg. Mjólkin er hituð að suðu. Salt, sykur og vanilla sett í. Kartöflumjölsblandan hrærð út í og potturinn tekinn strax af á eftir. Borðaður með kaldri mjólk eða saftblöndu.Sængurkonugrautur1 1/2 l mjólk1 tsk. salt160 hrísmjöl sem hrært er út í vatnslögg. Farið að eins og með flauelisgrautinn nema hvað hrísmjölsgrautinn þarf að sjóða í um það bil 10 mínútur. Góður með kanilsykri og mjólk eða saftblöndu.Sagógrjónagrautur1 1/2 l mjólk150 g sagógrjón2 msk. sykur1 tsk salt1 dl rúsínur1 kanilstöng2 msk. mjólk Mjólkin hituð með rúsínunum og kanilstönginni. Grjónin hrærð út í, ásamt sykri og salti. Soðið þar til grjónin eru orðin glær. Gott er að bera rjómabland með grautnum.Kakósúpa1 1/2 l mjólk2 msk. kakó3 msk. sykur1/2 tsk. salt2 matsk. hveiti hrært út í vatnslögg Mjólkin er hituð. Kakó, sykur og salt hrært saman. Hrært út með smá hluta af mjólkinni og þeirri blöndu hellt út í pottinn. Hveitijafningurinn hrærður út í og potturinn tekinn fljótlega af hellunni. Súpan borin fram með tvíbökum eða kringlum.
Morgunmatur Súpur Uppskriftir Mest lesið Steldu stílnum af konunum í forsetaframboði Tíska og hönnun Heitustu trendin fyrir sumarið 2024 Lífið Fyrsti takóstaðurinn sem fær Michelin-stjörnu Matur Krakkatían: Frambjóðendur, rapparar og ofurhetjur Lífið Af vængjum fram: „Ég ætla ekkert að fara að gráta hérna“ Lífið „Þetta voru flottustu tónleikar sem haldnir hafa verið á Íslandi“ Lífið „Blessunarlega ekkert stoppaður af foreldrum mínum“ Tíska og hönnun Fréttatía vikunnar: Forsetakosningar, sjóslys og mýflugnafaraldur Lífið Ásdís Rán býður forsetaefnum á rauða dregilinn Lífið Forseti Hæstaréttar og Kristján Loftsson í gámapartýi Lífið Fleiri fréttir Fyrsti takóstaðurinn sem fær Michelin-stjörnu Bjóða ókeypis vín gegn því að símar séu læstir inni í skáp Sjá meira