Sigurjón Bragi náði áttunda sæti Árni Sæberg skrifar 23. janúar 2023 20:51 Liðsmenn Íslands voru hæstánægðir með árangurinn á Bocuse d'Or. Sigurjón Bragi er hér annar frá hægri. Aðsend Sigurjón Bragi Geirsson náði áttunda sæti í Bocuse d´Or heimsmeistarakeppni einstaklinga í matreiðslu sem lauk í Lyon dag. Keppnin er sú virtasta í heiminum á sviði matreiðslu. Sigurjón Bragi er yfirkokkur á veitingastaðnum Héðinn og liðsmaður kokkalandsliðs Íslands. Bocuse d´Or er virtasta matreiðslukeppni heimsins og þátttakendur er meðal fremstu matreiðslumanna sinna landa. Keppnin er því hörð og miklar kröfur eru gerðar til keppenda, að því er segir í fréttatilkynningu um úrslitin. Þar segir jafnframt að 24 þjóðir hafi keppt til úrslita eftir að hafa unnið sér inn þátttökurétt í undankeppnum sinna heimsálfa. Danmörk vann til gullverðlauna, Noregur silfurverðlauna og Ungverjaland bronsverðlauna Hæstánægðir með árangurinn Í tilkynningu segir að Sigurjón Bragi hafi haft fimm og hálfa klukkustund til þess að matreiða forrétt og kjötrétt fyrir 24 dómara. „Afraksturinn var sannkallað listaverk og var annars vegar borinn fram á fallegum diskum og hins vegar á glæsilegu silfurfati. Allt gekk samkvæmt áætlun og voru Sigurjón, Guðmundur aðstoðarmaður hans og Sigurður þjálfari að vonum hæstánægðir með úrslitin,“ segir í tilkynningu. Hér má sjá framlag Sigurjóns Braga til keppninnar.Aðsend Þjálfari Sigurjóns er Sigurður Laufdal, Bocuse d´Or keppandi 2021, og aðstoðarmaður er Guðmundur Bender. Alltaf meðal efstu þjóða Þá segir að keppnin hafi verið haldin frá árinu 1987 og Íslendingar fyrst tekið þátt árið 1999. Sturla Birgisson hafi verið fyrsti fulltrúi Íslands í keppninni og hafnað í fimmta sæti. „Síðan þá hafa Íslendingar ávallt verið í níu efstu sætunum en bestum árangri náði Hákon Már Örvarsson árið 2001 og Viktor Örn Andrésson árið 2017, náðu þeir báðir í bronsverðlaun,“ segir að lokum. Uppfært kl. 22:35, upphaflega kom fram að Sigurjón Bragi hafi unnið til verðlauna fyrir besta fiskréttinn. Það er ekki rétt og um var að ræða mistök í tilkynningu frá Klúbbi matreiðslumanna. Í uppfærðri tilkynningu er beðist velvirðingar á mistökunum. Matur Íslendingar erlendis Kokkalandsliðið Frakkland Tengdar fréttir Sigurjón Bragi keppir í Bocuse d´Or Matreiðslumaðurinn Sigurjón Bragi Geirsson mun keppa fyrir hönd Íslands í virtustu matreiðslukeppni heims, Bocuse d´Or, sem haldin verður í Lyon í Frakklandi næstkomandi sunnudag og mánudag. 20. janúar 2023 14:28 Mest lesið Hugsar oft til fyrstu ástarinnar vegna ástandsins í Íran Lífið Gallstasi á meðgöngu: „Ég grátbað um að ég yrði sett af stað“ Áskorun Þórdís Lóa um Júró-umfjöllun: „Hvers vegna þessi þögn?“ Lífið Fjölmennt í framboðsteiti Arnars Þórs í Iðnó Lífið Ætlar hvorki að hætta að vinna né opna kaffihús Lífið „Það er einmanalegt að missa móður“ Lífið Krakkatían: Celebs, sumar og forseti Íslands Lífið Vandamálaráðuneytið únefndi hinn fimmtán ára Viðar til sigurs Lífið Hvetur fólk til að nota sólarvörn eftir krabbameinsgreiningu Lífið Sveitarstjóri og sauðfjárbóndi fóru á kostum Lífið Fleiri fréttir Bjóða ókeypis vín gegn því að símar séu læstir inni í skáp Sjá meira
Sigurjón Bragi er yfirkokkur á veitingastaðnum Héðinn og liðsmaður kokkalandsliðs Íslands. Bocuse d´Or er virtasta matreiðslukeppni heimsins og þátttakendur er meðal fremstu matreiðslumanna sinna landa. Keppnin er því hörð og miklar kröfur eru gerðar til keppenda, að því er segir í fréttatilkynningu um úrslitin. Þar segir jafnframt að 24 þjóðir hafi keppt til úrslita eftir að hafa unnið sér inn þátttökurétt í undankeppnum sinna heimsálfa. Danmörk vann til gullverðlauna, Noregur silfurverðlauna og Ungverjaland bronsverðlauna Hæstánægðir með árangurinn Í tilkynningu segir að Sigurjón Bragi hafi haft fimm og hálfa klukkustund til þess að matreiða forrétt og kjötrétt fyrir 24 dómara. „Afraksturinn var sannkallað listaverk og var annars vegar borinn fram á fallegum diskum og hins vegar á glæsilegu silfurfati. Allt gekk samkvæmt áætlun og voru Sigurjón, Guðmundur aðstoðarmaður hans og Sigurður þjálfari að vonum hæstánægðir með úrslitin,“ segir í tilkynningu. Hér má sjá framlag Sigurjóns Braga til keppninnar.Aðsend Þjálfari Sigurjóns er Sigurður Laufdal, Bocuse d´Or keppandi 2021, og aðstoðarmaður er Guðmundur Bender. Alltaf meðal efstu þjóða Þá segir að keppnin hafi verið haldin frá árinu 1987 og Íslendingar fyrst tekið þátt árið 1999. Sturla Birgisson hafi verið fyrsti fulltrúi Íslands í keppninni og hafnað í fimmta sæti. „Síðan þá hafa Íslendingar ávallt verið í níu efstu sætunum en bestum árangri náði Hákon Már Örvarsson árið 2001 og Viktor Örn Andrésson árið 2017, náðu þeir báðir í bronsverðlaun,“ segir að lokum. Uppfært kl. 22:35, upphaflega kom fram að Sigurjón Bragi hafi unnið til verðlauna fyrir besta fiskréttinn. Það er ekki rétt og um var að ræða mistök í tilkynningu frá Klúbbi matreiðslumanna. Í uppfærðri tilkynningu er beðist velvirðingar á mistökunum.
Matur Íslendingar erlendis Kokkalandsliðið Frakkland Tengdar fréttir Sigurjón Bragi keppir í Bocuse d´Or Matreiðslumaðurinn Sigurjón Bragi Geirsson mun keppa fyrir hönd Íslands í virtustu matreiðslukeppni heims, Bocuse d´Or, sem haldin verður í Lyon í Frakklandi næstkomandi sunnudag og mánudag. 20. janúar 2023 14:28 Mest lesið Hugsar oft til fyrstu ástarinnar vegna ástandsins í Íran Lífið Gallstasi á meðgöngu: „Ég grátbað um að ég yrði sett af stað“ Áskorun Þórdís Lóa um Júró-umfjöllun: „Hvers vegna þessi þögn?“ Lífið Fjölmennt í framboðsteiti Arnars Þórs í Iðnó Lífið Ætlar hvorki að hætta að vinna né opna kaffihús Lífið „Það er einmanalegt að missa móður“ Lífið Krakkatían: Celebs, sumar og forseti Íslands Lífið Vandamálaráðuneytið únefndi hinn fimmtán ára Viðar til sigurs Lífið Hvetur fólk til að nota sólarvörn eftir krabbameinsgreiningu Lífið Sveitarstjóri og sauðfjárbóndi fóru á kostum Lífið Fleiri fréttir Bjóða ókeypis vín gegn því að símar séu læstir inni í skáp Sjá meira
Sigurjón Bragi keppir í Bocuse d´Or Matreiðslumaðurinn Sigurjón Bragi Geirsson mun keppa fyrir hönd Íslands í virtustu matreiðslukeppni heims, Bocuse d´Or, sem haldin verður í Lyon í Frakklandi næstkomandi sunnudag og mánudag. 20. janúar 2023 14:28