Egill kunni ekki að baka, lærði allt á YouTube og opnaði bollakökustað Stefán Árni Pálsson skrifar 20. ágúst 2018 12:30 Egill Björgvinsson og Elísabet Guðmundsdóttir reka saman Cupcake Café. Egill Björgvinsson kunni ekkert að baka og hélt sig að mestu frá eldhúsverkunum. Allt í einu byrjaði hann að baka bollakökur og opnaði í kjölfarið bakarí. Í Íslandi í dag á föstudagskvöldið fór Vala Matt í heimsókn á Cupcake Café við Grettisgötu 3. Þau Egill og Elísabet Guðmundsdóttir reka staðinn saman. „Ég var einn daginn úti að labba með hundana mína þegar ég bjó á Akranesi og er að hlusta á hljóðbók sem heitir The Power of broke. Það er svona bók um fólk sem hefur vegnað vel. Í henni er saga um konu sem heitir Gigi og hún byrjaði með ekkert, en tókst að byggja upp svona Cupcake stað,“ segir Egill í samtali við Völu Matt. „Í dag er hún með einhverja fjörutíu fimmtíu staði í Bandaríkjunum. Ég svona hugsaði að baka kökur, með fullri virðingu til allra sem baka kökur, að ég gæti bara gert það líka,“ segir Egill sem byrjaði um leið að prófa sig áfram á YouTube og fór að baka bollakökur. „Þegar ég kom heim úr þessum örlagaríka göngutúr settist ég niður og skrifaði niður þá hluti sem ég þurfti að gera til að opna þetta fyrirtæki. Ég skrifaði niður sjö atriði en seinna kom í ljós að maður þarf að gera töluvert fleiri hluti þegar maður opnar fyrirtæki. Á þessum lista var til dæmis að kaupa ofn, hrærivél, vera með leiguhúsnæði og númer eitt að vera með bestu kökurnar í bænum. Þá þurfti að smakka mikið en ég svona treysti mínum nammibragðlaukum þar sem ég hef verið mikill nammigrís í gegnum árin.“ Hér að neðan má sjá heimsókn Völu Matt á Cupcake Café. Mest lesið Jón og Hafdís festu kaup á einbýli með bátaskýli Lífið Þessi lönd gáfu Íslandi stigin þrjú Lífið Þessi skipuðu íslensku dómnefndina í Eurovision Lífið Hellti sér yfir EBU að lokinni keppni Lífið „Það var algjört kossaflens í gangi í Breiðholtinu“ Lífið Þátttaka Ísraela hafi skemmt mikið Lífið Stjörnulífið: „Mér fannst mæðradagurinn alltaf triggerandi“ Lífið Ráðist á Steve Buscemi og hann fluttur á sjúkrahús Lífið „Veistu það Frosti, ég get ekki tekið þetta viðtal“ Lífið Kristrún ekki lengur á meðal ungs jafnaðarfólks Lífið Fleiri fréttir Þátttaka Ísraela hafi skemmt mikið Ráðist á Steve Buscemi og hann fluttur á sjúkrahús Táraflóð í útgáfuteiti Bjarna Hlutu „Óskarinn“ í brúðkaupsskipulagningu Þessi skipuðu íslensku dómnefndina í Eurovision Herra Hnetusmjör hitti Akon: „Þeir vita sem vita“ Ari Bragi og Dóróthea eignuðust dreng Jón og Hafdís festu kaup á einbýli með bátaskýli Greindu frá kyninu á ströndinni Stjörnulífið: „Mér fannst mæðradagurinn alltaf triggerandi“ Þessi lönd gáfu Íslandi stigin þrjú „Það var algjört kossaflens í gangi í Breiðholtinu“ Leikkonan sem lék fyrsta fórnarlambið í Ókindinni er látin Fögnuðu heimkomu Nemo Kristrún ekki lengur á meðal ungs jafnaðarfólks Hellti sér yfir EBU að lokinni keppni Hundar mæta í vinnuna með eigendum sínum Skilyrði að koma Borgarnesi á kortið Nýir Íslendingar heimsóttu Bessastaði Mætti í eftirpartý og verður eftir í Malmö Guðný og Pétur selja glæsihöll í Garðabæ Fyndnustu gæludýramyndir ársins Bíó og plokkfiskur á Patreksfirði um hvítasunnuhelgina Meistari B-kvikmyndanna látinn Krakkatían: Prinsar, fótbolti og Hollywood pör „Veistu það Frosti, ég get ekki tekið þetta viðtal“ Ísland lenti í síðasta sæti í Eurovision Íslendingar gáfu Króatíu 12 stig og Ísrael 8 stig Sviss sigurvegari Eurovision 2024 Fylgjast frekar með Falastinvision í mótmælaskyni Sjá meira
Egill Björgvinsson kunni ekkert að baka og hélt sig að mestu frá eldhúsverkunum. Allt í einu byrjaði hann að baka bollakökur og opnaði í kjölfarið bakarí. Í Íslandi í dag á föstudagskvöldið fór Vala Matt í heimsókn á Cupcake Café við Grettisgötu 3. Þau Egill og Elísabet Guðmundsdóttir reka staðinn saman. „Ég var einn daginn úti að labba með hundana mína þegar ég bjó á Akranesi og er að hlusta á hljóðbók sem heitir The Power of broke. Það er svona bók um fólk sem hefur vegnað vel. Í henni er saga um konu sem heitir Gigi og hún byrjaði með ekkert, en tókst að byggja upp svona Cupcake stað,“ segir Egill í samtali við Völu Matt. „Í dag er hún með einhverja fjörutíu fimmtíu staði í Bandaríkjunum. Ég svona hugsaði að baka kökur, með fullri virðingu til allra sem baka kökur, að ég gæti bara gert það líka,“ segir Egill sem byrjaði um leið að prófa sig áfram á YouTube og fór að baka bollakökur. „Þegar ég kom heim úr þessum örlagaríka göngutúr settist ég niður og skrifaði niður þá hluti sem ég þurfti að gera til að opna þetta fyrirtæki. Ég skrifaði niður sjö atriði en seinna kom í ljós að maður þarf að gera töluvert fleiri hluti þegar maður opnar fyrirtæki. Á þessum lista var til dæmis að kaupa ofn, hrærivél, vera með leiguhúsnæði og númer eitt að vera með bestu kökurnar í bænum. Þá þurfti að smakka mikið en ég svona treysti mínum nammibragðlaukum þar sem ég hef verið mikill nammigrís í gegnum árin.“ Hér að neðan má sjá heimsókn Völu Matt á Cupcake Café.
Mest lesið Jón og Hafdís festu kaup á einbýli með bátaskýli Lífið Þessi lönd gáfu Íslandi stigin þrjú Lífið Þessi skipuðu íslensku dómnefndina í Eurovision Lífið Hellti sér yfir EBU að lokinni keppni Lífið „Það var algjört kossaflens í gangi í Breiðholtinu“ Lífið Þátttaka Ísraela hafi skemmt mikið Lífið Stjörnulífið: „Mér fannst mæðradagurinn alltaf triggerandi“ Lífið Ráðist á Steve Buscemi og hann fluttur á sjúkrahús Lífið „Veistu það Frosti, ég get ekki tekið þetta viðtal“ Lífið Kristrún ekki lengur á meðal ungs jafnaðarfólks Lífið Fleiri fréttir Þátttaka Ísraela hafi skemmt mikið Ráðist á Steve Buscemi og hann fluttur á sjúkrahús Táraflóð í útgáfuteiti Bjarna Hlutu „Óskarinn“ í brúðkaupsskipulagningu Þessi skipuðu íslensku dómnefndina í Eurovision Herra Hnetusmjör hitti Akon: „Þeir vita sem vita“ Ari Bragi og Dóróthea eignuðust dreng Jón og Hafdís festu kaup á einbýli með bátaskýli Greindu frá kyninu á ströndinni Stjörnulífið: „Mér fannst mæðradagurinn alltaf triggerandi“ Þessi lönd gáfu Íslandi stigin þrjú „Það var algjört kossaflens í gangi í Breiðholtinu“ Leikkonan sem lék fyrsta fórnarlambið í Ókindinni er látin Fögnuðu heimkomu Nemo Kristrún ekki lengur á meðal ungs jafnaðarfólks Hellti sér yfir EBU að lokinni keppni Hundar mæta í vinnuna með eigendum sínum Skilyrði að koma Borgarnesi á kortið Nýir Íslendingar heimsóttu Bessastaði Mætti í eftirpartý og verður eftir í Malmö Guðný og Pétur selja glæsihöll í Garðabæ Fyndnustu gæludýramyndir ársins Bíó og plokkfiskur á Patreksfirði um hvítasunnuhelgina Meistari B-kvikmyndanna látinn Krakkatían: Prinsar, fótbolti og Hollywood pör „Veistu það Frosti, ég get ekki tekið þetta viðtal“ Ísland lenti í síðasta sæti í Eurovision Íslendingar gáfu Króatíu 12 stig og Ísrael 8 stig Sviss sigurvegari Eurovision 2024 Fylgjast frekar með Falastinvision í mótmælaskyni Sjá meira