Michelin

Þrefaldur Michelin kokkur matreiddi fyrir Íslendinga

Fyrsta konan sem hefur fengið þrjár Michelin stjörnur matreiddi kræsingar fyrir heppna gesti á Reykjavík Edition í kvöld. Hin franska Dominique Crenn sem rekur veitingastaðinn Atelier Crenn í San Francisco í Bandaríkjunum.

Lífið 14.8.2023 21:52

„Nú er þetta fyrsta hótelið á Íslandi sem er með Michelin-stjörnu“

Veitingastaðirnir Dill og Óx fá að halda sínum Michelin-stjörnum og á verðlaunahátíð Michelin í Finnlandi í gærkvöldi fékk veitingastaðurinn Moss í Bláa lóninu stjörnuna eftirsóttu í fyrsta sinn.

Viðskipti innlent 13.6.2023 22:53

Hæstánægður með stjörnuna og bauð stjörnukokkum upp á íslenskan rófurétt í Turku

Einn eigenda veitingastaðarins Óx er himinlifandi með að staðurinn hafi haldið Michelinstjörnunni sinni þrátt fyrir flutninga á síðasta ári. Hann er nýlentur á Íslandi eftir að hafa sótt Michelin-verðlaunaafhendingu í Finnlandi en þar bauð hann, ásamt matreiðslufólki Óx, stjörnukokkum að gæða sér á íslenskum rófurétti.

Viðskipti innlent 13.6.2023 13:02

Koks hélt tveimur Michelin-stjörnum eftir flutninginn til Grænlands

Færeyski veitingastaðurinn Koks, sem starfræktur er tímabundið í Ilimanaq, suður af Ilulissat á Grænlandi, heldur tveimur Michelin-stjörnum sínum.

Viðskipti erlent 13.6.2023 10:39

Moss í Grindavík fær Michelin-stjörnu

Veitingastaðurinn Moss í Bláa lóninu í Grindavík er meðal veitingastaða á Norðurlöndunum sem geta skreytt sig með Michelin-stjörnu. Þetta var kunngjörnt í dag.

Viðskipti innlent 12.6.2023 16:48

„Besti kokkur í heimi“ missir óvænt eina Michelin-stjörnuna

Veitingastaður franska meistarakokksins Guy Savoy hefur misst eina af Michelin-stjörnum sínum eftir að hafa skartað þremur slíkum í heil nítján ár.

Viðskipti erlent 28.2.2023 07:48

Hundrað bókanir eftir Michelin-stjörnuna

Stofnandi Óx segir það mikinn heiður að hljóta Michelin-stjörnu eftir áralanga þróun og vinnu með veitingastaðinn. Tveir íslenskir staðir státa nú af stjörnunni eftirsóttu.

Innlent 5.7.2022 12:07

ÓX fékk Michelin-stjörnu og DILL hélt sinni

Tilkynnt var um það rétt í þessu að veitingastaðurinn ÓX á Laugavegi í Reykjavík hefði hlotið hina eftirsóttu Michelin-stjörnu. Veitingastaðurinn DILL hélt sinni stjörnu.

Matur 4.7.2022 16:51

Nokkrum Íslendingum boðið á Michelin-verðlaunaathöfnina

Nýr Michelin-leiðarvísir verður kynntur við hátíðlega athöfn í Stafangri í Noregi í dag. Þá kemur í ljós hvaða veitingastaðir á Norðurlöndum hljóta hina eftirsóttu Michelin-stjörnu. Eigendur tveggja íslenskra veitingahúsa hafa fengið boð á athöfnina.

Matur 4.7.2022 14:00

Færeyski Michelin-staðurinn flytur til Grænlands

Eigendur færeyska veitingastaðarins Koks, sem býr yfir tveimur Michelin-stjörnum, hyggjast loka í Færeyjum og flytja staðinn tímabundið til Grænlands.

Viðskipti erlent 4.1.2022 08:02

„Sigur fyrir mig, starfsfólkið og veitingastaðinn“

Gunnar Karl Gíslason, stofnandi og yfirkokkur veitingastaðarins Dill í Reykjavík, segir það mikinn heiður að staðnum hafi verið veitt Michelin-stjarna annað árið í röð. Slíkar stjörnur eru veittar veitingastöðum sem þykja skara fram úr og eru afar eftirsóttar meðal veitingamanna.

Viðskipti innlent 13.9.2021 21:59

Bein útsending: Michelin-stjörnum úthlutað til veitingastaða á Norðurlöndum

Tilkynnt verður um hvaða veitingastaðir á Norðurlöndum fá Michelin-stjörnur, eina mestu viðurkenningu í veitingageiranum, á blaðamannafundi sem hefst klukkan 18.

Viðskipti innlent 13.9.2021 17:31

Heimsins ódýrasta Michelin-máltíð missir stjörnuna

Götubitastaðurinn Hawker Chan í Singapúr nýtur nú ekki þeirrar virðingar að vera Michelin-stjörnu veitingastaður, eftir að nýjasta útáfa Michelin-handbókarinnar fyrir Singapúr var uppfærð í upphafi mánaðarins.

Viðskipti erlent 4.9.2021 20:40

Dill fær Michelin-stjörnu á ný

Veitingastaðurinn Dill á Laugavegi var rétt í þessu að endurheimta Michelin-stjörnu sína, en slíkar stjörnur eru veittar þeim veitingastöðum sem taldir eru skara fram úr.

Viðskipti innlent 17.2.2020 17:03

Missir þriðju Michelin-stjörnuna eftir 55 ár á toppnum

Franski matarheimurinn nötrar eftir að fréttir hófu að berast af því að eftir rúmlega hálfa öld með þrjár Michelin-stjörnur muni veitingastaður Paul Bocuse í Lyon missa eina stjörnuna.

Viðskipti erlent 17.1.2020 09:39

Fékk Michelin-stjörnu á afmælisdaginn sinn

Um helgina fékk belgíski veitingastaðurinn Souvenir afhenta Michelin-stjörnu við hátíðlega athöfn ytra. Eigendur staðarins eru hjónin Joke Michiel og Vilhjálmur Sigurðsson sem rekið hafa stað

Lífið 20.11.2019 02:18

Settu stefnuna á Michelin-stjörnu en enduðu í 106 milljóna gjaldþroti

Ekki ein einasta eign fannst í þrotabúi veitingastaðarins Nostra.

Viðskipti innlent 20.9.2019 10:52

Erfiður vetur sem varð að martröð

Einn eigenda Dill segist nú vera að skoða framhaldið eftir að ákvörðun var tekin um að loka þremur veitingastöðum á Hverfisgötu 12 á einu bretti.

Viðskipti innlent 8.8.2019 12:19

Ballið búið á Dill

Veitingastaðnum Dill við Hverfisgötu hefur verið lokað.

Viðskipti innlent 7.8.2019 13:02

Michelin-kokkur opnar veitingastað í elsta íbúðarhúsi Egilsstaða

Hjónin Kári Þorsteinsson og Sólveig Bjarnadóttir opnuðu nýlega veitingastað á Egilsstöðum í elsta íbúðarhúsi bæjarins, Nielsenshúsi. Þau lýsa því sem langþráðum draumi að vera kominn aftur í sveitina en segja taktinn á Egilsstöðum allt öðru vísi en í Reykjavík – og hvað þá í Kaupmannahöfn.

Viðskipti innlent 25.6.2019 12:35

Mest lesið