Eftirréttur sem gleður augað og bragðlaukana Guðný Hrönn skrifar 22. mars 2017 12:00 Matarbloggarinn Anna Björk Eðvarðsdóttir. Vísir/Anton Brink Matarbloggarinn Anna Björk Eðvarðsdóttir deilir með lesendum uppskrift að ljúffengum eftirrétti sem hefur slegið í gegn hjá öllum sem bragða á honum. Anna segir auðvelt að útbúa eftirréttinn en útkoman er bæði ómótstæðilega bragðgóð og falleg. „Mataráhuginn hefur fylgt mér lengi, þess vegna byrjaði ég að blogga. Bloggið gefur mér líka tækifæri til að fá útrás fyrir ljósmyndaáhugann. Ég get alveg gleymt mér í þessu tvennu, tala nú ekki um þegar það fer saman,“ útskýrir Anna Björk Eðvarðsdóttir sem heldur úti blogginu annabjork.is. Anna deilir með lesendum uppskrift að einum af sínum uppáhaldsréttum. Um gómsætan eftirrétt er að ræða. „Nutella/Milka mússin er mikið uppáhald hjá fjölskyldunni. Ég segi ekki að ég sé Nutella-fíkill, en… súkkulaði og heslihnetur eru hreint frábær samsetning, ekki satt? Svo eru það hafrakökurnar og kirsuberjasósan, hún er venjulega með ris à l’amande á jólunum og mér finnst það bara alltof sjaldan. Þetta er einn af þessum eftirréttum sem hægt er að búa til tveimur dögum áður en hann er borinn fram. Það tekur enga stund að búa hann til og rétturinn er fallegur á borði, svo hann hefur allt með sér. Ég hef skammtana ekki stóra en það má alltaf fá sér tvisvar.“Eftirrétturinn er í uppáhaldi hjá Önnu og fjölskyldu hennar.Mynd/Anna BjörkFyrir 6-8 Hráefni: 2 1/2 dl rjómi 180 gr. Milka Alpine milk mjólkursúkkulaði, grófsaxað 1/4 bolli Nutella 1/2 msk. Amaretto (má sleppa) 1/2 msk. Amarula (má sleppa) 1/4 bolli ristaðar heslihnetur, grófsaxaðar Meðlæti: Kisuberjasósa frá Den Gamle Fabrik, í glerkrukkum Hafrakökur, ég kaupi þessar frá Ikea 1/2 - 1 dl þeyttur rjómi Aðferð: Ofninn er hitaður í 180°C og hneturnar settar á álpaappír og ristaðar í sjö mínútur. Þær eru teknar úr ofninum og kældar og svo grófsaxaðar. 1/3 af rjómanum er hitaður í potti að suðu. Rjóminn er tekinn af hitanum og súkkulaðið sett út í ásamt Nutella. Blandan er látin standa í smástund þar til súkkulaðið og Nutella er bráðið, þá er líkjörnum hrært saman við ef hann er notaður. Restin af rjómanum er þeyttur og honum er svo hrært varlega saman við. Mússinni er skipt niður í 6-8 glös og kælt í lágmark 2-3 tíma. Þegar mússin er borin fram er glasið skreytt með þeyttum rjóma, kirsuberjasósu, hnetum og 1-2 hafrakökum. Mest lesið Sjö hættulegar gryfjur fyrir hjón og pör að falla í Áskorun Will Smith hrifinn af akureyrsku hjartaljósunum Lífið Logi Geirs og Inga Tinna eiga von á barni Lífið Heyrt kjaftasögurnar um eldri mennina sem stýri henni Lífið Varð móðir sextán ára Lífið Ekki lengur smeykur við að deila kastljósinu með Katrínu Lífið „Hann var langt á undan sinni samtíð“ Lífið Ebba Katrín valin bæjarlistamaður Hafnarfjarðar Lífið „Elska að hafa skipulagt kaos“ Tíska og hönnun Japaninn sló heimsmet í Hlíðarfjalli Lífið Fleiri fréttir „Hann var langt á undan sinni samtíð“ Will Smith hrifinn af akureyrsku hjartaljósunum Ebba Katrín valin bæjarlistamaður Hafnarfjarðar Logi Geirs og Inga Tinna eiga von á barni Varð móðir sextán ára Heyrt kjaftasögurnar um eldri mennina sem stýri henni Japaninn sló heimsmet í Hlíðarfjalli Lekker hæð listakonu til sölu „Stundum finnst mér ég getað sigrað heiminn“ Svakalegasta atvinnuumsókn sem sést hefur á FM957 Vöknuðu fyrir allar aldir til að gera aðra atlögu Björgólfur og Skúli í stuði í Feneyjum Heimafæðing Örnu Ýrar: „Ekki eins hræðilegt og margir halda“ Suzuki mun flytja inn í höll Björgólfs Stefnir Megan Thee Stallion fyrir meint áreiti á vinnustað Flugfreyjuhattar Icelandair frá tískurisanum Balenciaga fá nýtt líf Ekki lengur smeykur við að deila kastljósinu með Katrínu Jón Jónsson selur glæsihús á Seltjarnarnesi Kynferðislegt ofbeldi: Kynlíf eftir áföll Karlakórinn Esja tók frægasta slagara Backstreet Boys Flott flutti ódauðlega slagara með Sálinni og Ásgeiri Trausta Myndaveisla: Pattra og Gugusar hressastar í drykkjarpartýi Steggjun endaði á árshátíð RÚV Allt klárt fyrir tilraun við heimsmet í Hlíðarfjalli Hvað ber að hafa í huga þegar hvolpur kemur á heimilið Lagið Yfirgefinn varð til þegar Valdimar öskraði á hljómsveitarmeðlimi Félag Rikka Daða selur einbýli sem áður var í eigu Rikka Daða Öskur á tónleikum Laufeyjar öfugt ofan í aðdáendur „Óraunverulegustu fréttir sem við getum fært“ Vaknaði í angist alla morgna Sjá meira
Matarbloggarinn Anna Björk Eðvarðsdóttir deilir með lesendum uppskrift að ljúffengum eftirrétti sem hefur slegið í gegn hjá öllum sem bragða á honum. Anna segir auðvelt að útbúa eftirréttinn en útkoman er bæði ómótstæðilega bragðgóð og falleg. „Mataráhuginn hefur fylgt mér lengi, þess vegna byrjaði ég að blogga. Bloggið gefur mér líka tækifæri til að fá útrás fyrir ljósmyndaáhugann. Ég get alveg gleymt mér í þessu tvennu, tala nú ekki um þegar það fer saman,“ útskýrir Anna Björk Eðvarðsdóttir sem heldur úti blogginu annabjork.is. Anna deilir með lesendum uppskrift að einum af sínum uppáhaldsréttum. Um gómsætan eftirrétt er að ræða. „Nutella/Milka mússin er mikið uppáhald hjá fjölskyldunni. Ég segi ekki að ég sé Nutella-fíkill, en… súkkulaði og heslihnetur eru hreint frábær samsetning, ekki satt? Svo eru það hafrakökurnar og kirsuberjasósan, hún er venjulega með ris à l’amande á jólunum og mér finnst það bara alltof sjaldan. Þetta er einn af þessum eftirréttum sem hægt er að búa til tveimur dögum áður en hann er borinn fram. Það tekur enga stund að búa hann til og rétturinn er fallegur á borði, svo hann hefur allt með sér. Ég hef skammtana ekki stóra en það má alltaf fá sér tvisvar.“Eftirrétturinn er í uppáhaldi hjá Önnu og fjölskyldu hennar.Mynd/Anna BjörkFyrir 6-8 Hráefni: 2 1/2 dl rjómi 180 gr. Milka Alpine milk mjólkursúkkulaði, grófsaxað 1/4 bolli Nutella 1/2 msk. Amaretto (má sleppa) 1/2 msk. Amarula (má sleppa) 1/4 bolli ristaðar heslihnetur, grófsaxaðar Meðlæti: Kisuberjasósa frá Den Gamle Fabrik, í glerkrukkum Hafrakökur, ég kaupi þessar frá Ikea 1/2 - 1 dl þeyttur rjómi Aðferð: Ofninn er hitaður í 180°C og hneturnar settar á álpaappír og ristaðar í sjö mínútur. Þær eru teknar úr ofninum og kældar og svo grófsaxaðar. 1/3 af rjómanum er hitaður í potti að suðu. Rjóminn er tekinn af hitanum og súkkulaðið sett út í ásamt Nutella. Blandan er látin standa í smástund þar til súkkulaðið og Nutella er bráðið, þá er líkjörnum hrært saman við ef hann er notaður. Restin af rjómanum er þeyttur og honum er svo hrært varlega saman við. Mússinni er skipt niður í 6-8 glös og kælt í lágmark 2-3 tíma. Þegar mússin er borin fram er glasið skreytt með þeyttum rjóma, kirsuberjasósu, hnetum og 1-2 hafrakökum.
Mest lesið Sjö hættulegar gryfjur fyrir hjón og pör að falla í Áskorun Will Smith hrifinn af akureyrsku hjartaljósunum Lífið Logi Geirs og Inga Tinna eiga von á barni Lífið Heyrt kjaftasögurnar um eldri mennina sem stýri henni Lífið Varð móðir sextán ára Lífið Ekki lengur smeykur við að deila kastljósinu með Katrínu Lífið „Hann var langt á undan sinni samtíð“ Lífið Ebba Katrín valin bæjarlistamaður Hafnarfjarðar Lífið „Elska að hafa skipulagt kaos“ Tíska og hönnun Japaninn sló heimsmet í Hlíðarfjalli Lífið Fleiri fréttir „Hann var langt á undan sinni samtíð“ Will Smith hrifinn af akureyrsku hjartaljósunum Ebba Katrín valin bæjarlistamaður Hafnarfjarðar Logi Geirs og Inga Tinna eiga von á barni Varð móðir sextán ára Heyrt kjaftasögurnar um eldri mennina sem stýri henni Japaninn sló heimsmet í Hlíðarfjalli Lekker hæð listakonu til sölu „Stundum finnst mér ég getað sigrað heiminn“ Svakalegasta atvinnuumsókn sem sést hefur á FM957 Vöknuðu fyrir allar aldir til að gera aðra atlögu Björgólfur og Skúli í stuði í Feneyjum Heimafæðing Örnu Ýrar: „Ekki eins hræðilegt og margir halda“ Suzuki mun flytja inn í höll Björgólfs Stefnir Megan Thee Stallion fyrir meint áreiti á vinnustað Flugfreyjuhattar Icelandair frá tískurisanum Balenciaga fá nýtt líf Ekki lengur smeykur við að deila kastljósinu með Katrínu Jón Jónsson selur glæsihús á Seltjarnarnesi Kynferðislegt ofbeldi: Kynlíf eftir áföll Karlakórinn Esja tók frægasta slagara Backstreet Boys Flott flutti ódauðlega slagara með Sálinni og Ásgeiri Trausta Myndaveisla: Pattra og Gugusar hressastar í drykkjarpartýi Steggjun endaði á árshátíð RÚV Allt klárt fyrir tilraun við heimsmet í Hlíðarfjalli Hvað ber að hafa í huga þegar hvolpur kemur á heimilið Lagið Yfirgefinn varð til þegar Valdimar öskraði á hljómsveitarmeðlimi Félag Rikka Daða selur einbýli sem áður var í eigu Rikka Daða Öskur á tónleikum Laufeyjar öfugt ofan í aðdáendur „Óraunverulegustu fréttir sem við getum fært“ Vaknaði í angist alla morgna Sjá meira